Кевин Фрай работал шеф-поваром в государственном школьном округе Поттер-Дикс города Поттер (Небраска). Прошедшее время здесь употреблено по той причине, что Фрай в этом округе больше не работает. Его уволили за то, что он, имея добрые намерения, распорядился приготовить на ланч ученикам средних и старших классов мексиканское блюдо чили – мясо в остром соусе с красным перцем и фасолью. Вроде бы ничего предосудительного, но в качестве основного ингредиента блюда было использовано мясо… кенгуру (где повару удалось достать такое мясо, не сообщается).
Фрай оправдывался тем, что его привлекли «питательная ценность и постность» этого мяса, но администрация округа оправдания не приняла. «Я прошу прощения за беспокойство и неприятности, которые могло принести некоторым ученикам и их семьям это блюдо. Мы предпримем меры, чтобы не допустить повторения таких инцидентов в будущем, – заявил суперинтендант округа Майк Уильямс. – Родители должны решать, можно ли их детям употреблять в пищу мясо экзотических животных».